Первые рабочие дни

Прошло два дня. Настал день открытия кафе, на которое собралось казалось бы половина города. Хоть их и было намного меньше, места для всех могло не хватить, что сильно беспокоило, как и объёмы выпечки. Хоть Пайнс и наготовил достаточно, это могло закончиться за считанные минуты, если каждый будет брать целыми коробками. Поэтому последний раз проконсультировав каждого работника, они переворачивают табличку на «открыто» и отворяют двери.

- Добро пожаловать! - доброжелательно приветствовал Пайнс, первых посетителей, что озирались по сторонам. Интерьер был достаточно прост, но в этом и была вся красота. Минимализм, ничего лишнего, ведь главной вещью здесь были сладости и выпечка, которая была предоставлена на всеобщее обозрение благодаря стеклянным витринам. Меню висело на стене позади кассы и рабочего места, где большими буквами выводились все напитки с небольшим рисунком стаканчика, наполненного какой-то жидкостью.

Первая смена и вообще первые рабочие дни начали Влад, Гвен и Настя, что распредели между собой обязанности. Анастасия принимала заказы у клиентов и рассчитывала их, Гвен занималась приготовлением напитков и следила за выпечкой, если таймер прогремел, а Пайнса рядом не оказалось. А Владимир разносил заказы до столика и в свободное время помогал в приготовление напитков и сборке заказа. Диппер же следил за всем процессом, получал обратную связь от гостей, иногда доставляя им до столика их заказ, и занимался выпечкой.

Заказы полетели с бешеной скоростью. Все хотели влезть вне очередь и заказать быстрее, ссылаясь на то, что торопятся. Но одно из правил заведения было, что все равны. А значит заказы отдаются в порядке очереди.

- Мистер Пайнс, нам нужны ещё чизкейки! - в какой-то момент кричит Гвен, когда на витрине и в холодильнике заканчивается нужный ассортимент, на который был больший спрос.

- Вот ещё два, остальным нужно время застыть, - бета ставит перед работниками два больших чизкейка с разнообразными вкусами, которые сразу разрезает на кусочки. Взгляд падает на часы. От рабочего дня прошло только два часа, а у них уже начинает не хватать товара. Нужно было срочно делать ещё. Взгляд падает на зал. Там царила атмосфера спокойствия, если не считать парня, который бегал, как ужаленный, раздавая заказы. Настя успевала у всех принять заказ, но напитки отдавались медленно, так как их было очень много. Значит нужно скорее возвращать Влада из зала помогать омеге или же встать самому. Но тогда готовка десертов была бы в затруднительном положении. Да уж. Оказалось он совсем не был к такому готов. Одно дело, когда ты делаешь работу, которую тебе уже предоставили, другое же, когда тебе надо правильно скорректировать эту работу и отдать указания своим подчинённым. И как же выкрутиться?

- Папочка!

Голос малышки, что бежит со второго этажа, отвлекает от размышлений. Девочка подбегает к папе под внимательные взгляды посетителей.

- Что такое, солнышко? - озадаченно спрашивает Диппер, вставая на колено чтобы быть с дочкой на одном уровне. Все вокруг умилялись этой картине, особенно тому, как именно отец называет свою девочку. Солнышко. Можно сказать, что в честь неё и было названо кафе, только не в уменьшительно ласкательной форме, что так и было. Ведь эта кофейня была открыта именно из-за неё, а значит и название должно быть соответствующим событию.

- Я тоже хочу помочь!

- Хм.. - Пайнс старший задумывается. К духовке он подпускать её не собирался даже за километр, готовка напитка тоже отпадала, ведь девочка точно бы преувеличила с украшениями и сделала бы напитки приторно-сладкими. Поэтому тоже нет. Могла бы заняться доставкой до столика, но некоторые заказы были очень внушительными и донести их было бы проблемой. А значит оставалось только одна вещь, которая сократила бы их метания и помогла получить лишние руки.

- Как насчёт выкрикивать номера готовых заказов?

- Хорошо! - быстро соглашается девочка, после чего Диппер посвящает остальных своих работников в их дальнейшую работу. Они выносили заказы в зал, отдавая каждому, а теперь им нужно было сосредоточиться больше на напитках, что облегчало задачу. Номер на чеках был заранее, чтобы легче было запомнить кому что отдать. Теперь они воспользовались этим, чтобы эти люди шли к ним.

- Смотри, Мэйбл.. - бета за кассой начала объяснять какие номера они выдали, а что готовилось. Каждый заказ был продублирован и находился перед глазами, оставалось лишь понять где чей. Подростки подсказывали малышке, пока Пайнс мог спокойно отлучиться на кухню, чтобы посмотреть выпечку в духовке. Благодаря дополнительным рукам и голосовым связкам работа пошла быстрее и они могли смогли вернутся в прежний ритм, отдавая всё за считанные минуты.

Так шло некоторое время пока поток людей не стал снижаться до пары посетителей. Большая часть народа отправилась на свою работу, ведь уже было пора. Они открывались с 7 утра до 17 вечера. Всего десять часов, но учитывая их ажиотаж с утра всего за один час, пройдоху им просто так не дадут. Сейчас уже было время обеда и так как народу не так много и на доставку они ещё не работали, каждый по очереди пошел на обед. Первой отправилась Гвен, пока остальные брали ее обязанности и распределяли между собой.

В их меню помимо выпечки присутствовало несколько сэндвичей, бутербродов и небольших закусок. Это было внесено для разнообразия и тех, кто спешил и у них было мало времени на ланч. Поэтому они могли взять быстро бутерброд и кофе и отправиться дальше по своим делам. Сотрудники на обед могли принести что-то своё или приготовить - кухня была в их распоряжении. Также могли взять что-то уже готовое те самые закуски или сэндвичи. Кто что хотел. И раз посетителей у них уменьшилось нужно было кормить ещё и своих маленьких помощников.

- Поешь, Мэйбл.

Пайнс усаживает дочь за один из столиков, что был ближе всего к их стойке и подаёт лёгкий супчик с лапшой в виде звёздочек и фрикадельками, вместе с чесночными помпушками. Малышка сразу же благодарит, зачерпывая суп и съедая первую ложку. Девочка не была привередой и ела всё, но больше же конечно предпочитала сладости, что она точно знала, что получит, но только после съеденного супа.

- А ты?

- Я не голоден, - ласково улыбается, гладя по голове. Это было отчасти правдой. Работа ещё кипела, а из-за стресса, что что-то могло пойти не так, еда в рот совсем не лезла. Поэтому лучше пусть отдохнут работники и его малышка, пока он работает и радует их клиентов. А также составляет дальнейший план, по которому они могли бы открыть и доставку. Но для этого им уже требовались курьеры, а также ещё лишние руки. А к расширению они пока не были готовы. Нужно было всем освоиться. Влиться в работу и коллектив, и задрать нужную планку, а также удержаться на ней как можно дольше. Всё должно быть прекрасно, если не идеально. А для этого нужны силы, нервы и время, которое продолжало течь своим темпом.

———

- Было непросто, - устало, лежа на стойке, промычал подросток, когда они закончили с уборкой после первого плодотворного дня. Они распродали почти всю выпечку, оставались лишь пару кусков, которые Пайнс завернул своим сотрудникам с собой и отдал сразу же, как те уже собирались уходить.

- Все отлично потрудились. Завтра в то же время.

- Хорошо~

Звон и дверь закрывается. Тяжёлый вздох. Этот день и правда был напряжённым. Но.. Улыбка сама собой появляется на лице. Расслабленная и довольная. Но это того стоило.

Диппер погружается в бухгалтерию, откладывая часть денег на продукты, другие на зарплаты и на само предприятие. Приходится покопаться с некоторыми бумагами и за это время парень не замечает как за окном окно скрывается за горизонтом, погружая всё во тьму. На небе появляются меридианы звёзд и красивая полная луна. Приближается таинственная ночь, что скрывала в себе много секретов. Стук. Диппер поднимает взгляд от бумаг и монитора на дверь из-за которой выглядывала маленькая макушка.

- Мэйбл? Что такое?

Молчание. Девочка открывает полностью дверь. Мнётся, скрывая за спиной что-то белое. Судя по размерам и форме это была подушка. Но зачем?

- Папочка, а можно я посплю у тебя сегодня?

- Что-то случилось? - взволнованность. Девочка никогда просто так не просилась к нему в постель. Кошмар, соскучилась или хотела что-то получить, например провести всю ночь за просмотром ужастиков. А тут.. Она ещё не ложилась, поэтому первый вариант отбрасывался, второй не мог быть, ведь они не расставались сегодня почти целый день, а вот последний мог иметь возможность. Но какую?

Малышка отрицательно быстро качает головой и подбегает к старшему Пайнсу, забираясь в его кровать. Несколько телодвижений и она оказывается рядом под боком, обхватывая за талию.

- Нет. Просто так захотелось поспать вместе. Можно?

- Ну если только сегодня.

- Спасибо, - сонно, закрывая глаза, - Ты лучший.

Улыбка. По телу разливается тепло не только от чужого теплая но и слов. Приятно. Пайнс старший осторожно гладит дочь, заводя выбившуюся прядь за ушко. Она такая маленькая и невинная. Ему так страшно за неё. За то, что кто-то может ей навредить. Что этот мир поступит с ней слишком жестоко. И он не сможет этому помешать. Диппер не всегда сможет быть рядом. Помочь. Защитить. Но хотя бы сейчас. Пока он рядом.. Он сделает всё для этого лучика оптимизма.

Похоже ему больше сегодня не поработать. Аккуратно, чтобы не потревожить девочку, отец откладывает материалы и ноутбук в сторону, на тумбочку рядом. Укрывает их обоих тёплым одеялом и целует в макушку, желая сладких снов. Он смотрит на своё сокровище, долго не засыпая, просто наблюдая как она дышит, а на её лице спокойствие и безмятежность. Время проходит и глаза начинают смыкаться, сон начинает одолевать. И в этой тишине Пайнс может дать себе ещё одно обещание и ответ на её слова.

- Всё для тебя, моё маленькое солнышко...

* * *

Утро прошло в такой же спешке, как и вчера. Многочисленные заказы и посетители, которые хотели получить кусок побольше. Влезть в неочереди, чтобы их заказ побыстрее принесли. Все спешили на работу, поэтому торопили и просили сделать с собой. Суматоха прошла к 10, а потом снова началась в обед, когда все торопились получить десерт после плотного приёма пищи.

После обеда зал почти опустел. Было занято лишь два столика, посетители которых уже доедали свои десерты. Так как клиентов не было сразу двое подростков пошли на обед, пока Пайнс потирал бокалы, наблюдая за Владом, который хотел попробовать сделать новый коктейль, который он подсмотрел в интернете. Звонок колокольчика, оповещающий о новом посетителе. Диппер просит принять заказ, пока сам отойдет на кухню, чтобы вынуть из духовки черничный пирог. Парень соглашается и принимается за работу. Шатен отходит лишь на пару минут, чтобы проверить готовность, достать пирог и поставить новый, а тот взять с собой, чтобы выставить на видное место.

К тому моменту как он возвращается заказ уже принят и почти готов. Остаётся лишь доделать пару штрихов и капучино с клубничным круассаном готовы. Осталось лишь отдать. Только вот тут пришла очередь действовать Диппера.

- Можно я быстро отойду? - по скрюченному лицу и руке на животе стало понятно, что парня скорее надо отпускать по своим нуждам.

- Конечно. Я отдам заказ, - после этих слов слышится вздох облегчения и бета убегает в зону для персонала. Диппер сделал несколько туалетов. Один для гостей с разделением на мужской и женский; для персонала общий и на втором этаже для них с дочкой совмещенный вместе в ванной. Это сделано для того, чтобы не возникло скандалов и нарушения личных пространств. Но сейчас не это было главным. Его ждал клиент, а заказ остывал. Поэтому погрузив всё на поднос, шатен направляется в зал. Последние посетители ушли, оставляя в помещении лишь одного. Единственный клиент в их кафе на данный момент, поэтому стоило уделить ему внимание.

- Ваш зак.. - слова застревают в горле, пока глаза округляются, а в груди зарождается паника. Шаг назад и грохот. Пайнс цепляется за ковер и он вместе с подносом и всей посудой на ней летит на пол. Погром. Вокруг грязь, которая попала и на него, но ему всё равно. Ему страшно. Его приводит в ужас лишь одно лицо перед ним. В голове лишь одни вопросы: Как? Как он нашел его? Почему пришёл лично после всего..? И что же будет дальше?